Nous

Bonjour et bienvenue à la Pizzeria Vent de Mar, une petite entreprise familiale chaleureuse et tranquille située dans l’un des plus beaux villages de la Costa Brava et du monde. Nous avons le plaisir de mettre à votre disposition une excellente combinaison de pizzas, de pâtes et de salades, préparée avec le goût de ce qui est fait comme pour soi.

Nous arrivons à nos pizzas toujours moelleuses et croquantes, en abandonnant la richesse de la tradition argentine pour nous en tenir davantage au style romain italien standard: pâte fine, tomates assaisonnées et parler les arômes!. – « Il n'y a pas de bonne pizza sur une masse trompé »  -Nous a déclaré notre ami et maître Marco Naccari, pizzaiolo de plusieurs générations et expert à Milan. C'est pourquoi nous fermentons pendant une période prolongée, à basse température et en utilisant de la farine à haute teneur en protéines issue de blés sélectionnés, qui confère au produit une plus grande élasticité et une meilleure saveur. Des ingrédients de qualité et de la fraîcheur complètent les merveilles. Nous cuisons sur la pierre nue, à des températures non résiduelles, sans utiliser de plateaux ni de composants métalliques. Nous vous garantissons qu'une texture initiale de clic croustillant suivra une invasion de saveurs méditerranéennes et d'arômes subtils et savoureux. 

Merci beaucoup et nous vous attendons!

Elina et Renay